Cooking Tips

PUMPKIN MAC ‘N CHEESE Pompoen is toch wel echt één van mijn favoriete groenten…

PUMPKIN MAC ‘N CHEESE 🧡

Pompoen is toch wel echt één van mijn favoriete groenten, dus ik ben hélemaal in mijn component aangezien het nu HET pompoen seizoen is! Dus spam ik jullie lekker dood met pompoen receptjes 🙈 Met pompoen kun je zoveel kanten op, zowel hartig als zoet!

& wat dacht je van deze pumpkin mac ‘n cheese? Echt consolation meals wat mij betreft! Door het gebruik van de pompoen voor de ‘saus’ krijg je een heerlijke smaak & ook meteen een flinke portie groenten binnen. Win – win!

𝙔𝙤𝙪’𝙡𝙡 𝙣𝙚𝙚𝙙 :
▪️150 gram macaroni (ongekookt gewogen) granditalianl
▪️400 gram pompoen
▪️100 gram rode ui
▪️20 gram knoflook
▪️100 gram mild kruidenkaas mmmh_exquisa
▪️80 gram geraspte kaas (ik gebruikte 30+ milner_nl )
▪️Snufje chili poeder
▪️Italiaanse kruiden euroma_nl
▪️Peper & zout

𝙔𝙤𝙪’𝙧𝙚 𝙩𝙝𝙚 𝙥𝙪𝙢𝙥𝙠𝙞𝙣 𝙩𝙤 𝙢𝙮 𝙝𝙚𝙖𝙧𝙩 …
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
Kook de pompoen totdat deze zacht is. Pureer deze vervolgens samen met de kruidenkaas & breng op smaak met de kruiden & wat peper en zout.
Fruit de ui samen met de knoflook in een pan.
Meng vervolgens de macaroni, pompoen mengsel, het ui knoflook mengsel & de helft van de geraspte kaas met elkaar. Verdeel dit over een ingevette ovenschaal. Prime af met de resterende kaas & zet de mac ‘n cheese in de oven op 200 graden voor zo’n 20 minuten.

𝗣𝗲𝗿 𝗽𝗼𝗿𝘁𝗶𝗲 (𝟭/𝟮) : 470 kcal
𝗛𝗲𝗹𝗲 𝗿𝗲𝗰𝗲𝗽𝘁 : 940 kcal

Related Articles

Back to top button