PATATAS BRAVAS ππ»
Patatas bravas, wie kent deze bekende tapa nou niet? & wist je dat deze tapa ook tremendous simpel zelf te maken is? Ik maakte een slanke variant die ruim 200 kcal minder bevat dan het origineel. Hoe dan?! Door het gebruik van wortelpeterselie. & geloof me, het verschil met normale aardappel proef je op deze manier Γ¨cht niet!
ππ€πͺβπ‘π‘ π£πππ:
βͺοΈ250 gram wortelpeterselie
βͺοΈ50 gram Griekse yoghurt 0% vet
βͺοΈ10 gram aioli
βͺοΈ50 gram rode ui
βͺοΈ1 teentje knoflook
βͺοΈ100 gram tomaten uit blik
βͺοΈ10 gram citroensap
βͺοΈ5 gram paprika poeder verstegennl
βͺοΈWat chili flakes
βͺοΈPam spray pamcookingsprayofficial
βͺοΈPeper & zout
Maak de wortelpeterselie schoon & snijdt deze in plakjes of blokjes. Spray de wortelpeterselie in met wat pam spray. Kruid met peper, zout & de helft van de paprika poeder. Bak de wortelpeterselie rondom goudbruin in de pan. Verdeel vervolgens de wortelpeterselie in oven een ovenschaaltje & zet in de oven op 180 graden voor ruim 30 minuten.
Bak in een pan de ui met de knoflook glazig. Voeg het paprika poeder, chili flakes, tomaten uit blik & het citroensap toe. Meng dit met elkaar & haal vervolgens de staafmixer door de saus om hem glad te maken.
Meng de Griekse yoghurt samen met de aioli.
Serveer de bravas saus samen met de aioli dip over de warme βaardappeltjesβ & salud!
ππ²πΉπ² πΏπ²π°π²π½π : 328 kcal
afvallenmetbregje
