Cooking Tips

PATATAS BRAVAS Patatas bravas, wie kent deze bekende tapa nou niet? & wist je…

PATATAS BRAVAS πŸ’ƒπŸ»

Patatas bravas, wie kent deze bekende tapa nou niet? & wist je dat deze tapa ook tremendous simpel zelf te maken is? Ik maakte een slanke variant die ruim 200 kcal minder bevat dan het origineel. Hoe dan?! Door het gebruik van wortelpeterselie. & geloof me, het verschil met normale aardappel proef je op deze manier Γ¨cht niet!

𝙔𝙀π™ͺ’𝙑𝙑 π™£π™šπ™šπ™™:
β–ͺ️250 gram wortelpeterselie
β–ͺ️50 gram Griekse yoghurt 0% vet
β–ͺ️10 gram aioli
β–ͺ️50 gram rode ui
β–ͺ️1 teentje knoflook
β–ͺ️100 gram tomaten uit blik
β–ͺ️10 gram citroensap
β–ͺ️5 gram paprika poeder verstegennl
β–ͺ️Wat chili flakes
β–ͺ️Pam spray pamcookingsprayofficial
β–ͺ️Peper & zout

Maak de wortelpeterselie schoon & snijdt deze in plakjes of blokjes. Spray de wortelpeterselie in met wat pam spray. Kruid met peper, zout & de helft van de paprika poeder. Bak de wortelpeterselie rondom goudbruin in de pan. Verdeel vervolgens de wortelpeterselie in oven een ovenschaaltje & zet in de oven op 180 graden voor ruim 30 minuten.
Bak in een pan de ui met de knoflook glazig. Voeg het paprika poeder, chili flakes, tomaten uit blik & het citroensap toe. Meng dit met elkaar & haal vervolgens de staafmixer door de saus om hem glad te maken.
Meng de Griekse yoghurt samen met de aioli.
Serveer de bravas saus samen met de aioli dip over de warme β€˜aardappeltjes’ & salud!

𝗛𝗲𝗹𝗲 π—Ώπ—²π—°π—²π—½π˜ : 328 kcal

afvallenmetbregje

Related Articles

Back to top button