MANGO KWARK CUPCAKES π₯
Ik kwam laatst de nieuwe variant optimel magere kwark tegen: de mango smaak! Zo lekker naar binnen lepelen is ook erg lekker, maar er mee bakken: dat is ook niet mis! Zo maakte ik deze heerlijke, luchtige & frisse mango kwark cupcakes ermee!
ππ€πͺβπ‘π‘ π£πππ :
ππ°π°π³ π₯π¦ π€πΆπ±π€π’π¬π¦π΄ :
βͺοΈ40 gram campina_nl boter 70% minder vet
βͺοΈ75 gram steviala ery pure
βͺοΈ1 ei
βͺοΈ120 gram optimel magere kwark mango
βͺοΈ125 gram zelfrijzend bakmeel
βͺοΈfour gram bakpoeder droetkerbakken_nl
βͺοΈ40 gram gedroogde mango stukjes
basboernoten
ππ°π°π³ π₯π¦ π΅π°π±π±πͺπ―π¨ :
βͺοΈ100 gram roomkaas mild
βͺοΈ40 gram steviala frost
βͺοΈ30 gram gepureerde mango
βͺοΈfour stukjes gedroogde mango
Combine het ei samen met de boter & de optimel luchtig. Meng alle droge ingrediΓ«nten in een andere kom. Voeg dit toe aan de natte ingrediΓ«nten & meng tot een beslag. Spatel vervolgens de mango stukjes door het beslag. Verdeel dit beslag over four muffin/cupcake vormpjes.
Bak de mango kwark cupcakes zoβn 25 minuten op 180 graden in de oven. Laat vervolgens volledig afkoelen voordat je de topping er overheen verdeelt.
Voor de topping meng je de roomkaas met de steviala & de mango puree. Verdeel dit over de cupcakes & high af met een stukje gedroogde mango. Get pleasure from!
ππΌπ»π±π²πΏ ππΌπ½π½πΆπ»π΄ :
Per stuk: 203 kcal – Hele recept: 814 kcal
π π²π ππΌπ½π½πΆπ»π΄ :
Per stuk: 225 kcal – Hele recept: 899 kcal
afvallenmetbregje
